Nos plats

Salmorejo Cordobés

Éplucher les tomates et les ajouter dans un récipient avec les autres ingrédients. Mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter un peu d’eau si c’est trop épais.

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 kg de tomates mûrs
- 500 g de pain
- 1 gousse d’ail
- Sel
- ¼ litre d’huile d’olive